Guatemala Lomas Altas
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Guatemala Lomas Altas

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Raul Sanchezはハラパのコーヒーコミュニティのリーダー的存在で、この素晴らしい農園はグァテマラの中でも最高のコーヒーが生産されています。ハラパは水が少ないため、Raulのコーヒーは収穫されたその日にチェリーとして精製処理場に届きます。このロットは驚くほど均一で、それは収穫が丁寧にされた証でもあります。

Raulは、ハラパの生産者組織とも連携し、生産者がそれらのバイヤーにアクセスできるようにすることで、地域社会の強化に取り組んでいます。彼は、ハラパのスペシャリティコーヒー生産者の評価を高め、コミュニティ全体に利益をもたらすことに尽力しています。

オレンジビターのキリッとした柑橘類の皮の苦味、カカオやナッツ、ジャンドゥーヤのまろやかなチョコレート感と黒糖の甘味、冷めた時に出てくるジャスミンのような印象が日常使いに良い価格ながらも高級感を演出してくれます。


Raul Sanchez is a leader in the Jalapa coffee community and this excellent farm produces some of the best coffee in Guatemala. Because of the scarcity of water in Jalapa, Raul's coffee arrives at the processing station as cherries the same day they are harvested. The lots are remarkably uniform, which is a sign of the carefull picking.

Raul also works with the producer organisation in Jalapa to strengthen the community by giving growers access to those buyers. He is committed to enhancing the reputation of Jalapa's speciality coffee producers and benefiting the community as a whole.

The crisp citrus peel bitterness of Orange Bitter, the mild chocolatey and brown sugar sweetness of the cocoa, nuts and gianduja, and the jasmine-like impression that emerges when the coffee cools, give it an luxury feel at a price that is even reasonable for everyday use.

 

Country Guatemala

Farm Lomas Altas

Region New Oriente

Producer Raul Sanchez Agustino

Variety Bourbon, Caturra

Process Washed

Altitude 1650masl

Tasting notes Waffer, Orange bitter, Pecan nut, Gianduia, Cacao, Muscavado sugar, Jasmine