’Panama Auromar Geisha
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’Panama Auromar Geisha

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Best of Panama での受賞、入賞の常連 Finca la Aurora の Auromar Geisha Naturalです。Washedの"Ironman"が特に有名で2020年のBOPでも11位に入賞しました。

Naturalのロットにはしっかりと熟した中〜後期に収穫したコーヒーチェリーのみを使用し、乾燥はアフリカンベッドで20-30日間かけて行われます。

ジャスミンや青リンゴっぽい透明感のある酸質をしており、スイカのような爽かな香りがふんわりと鼻を抜けます。温度が落ち着くとブランデーやカカオに似た丸みのある味わいが出てきます。長く続く甘さをお楽しみ下さい。

 

Country     Panama

Farm  Finca La Aurora

Region  Candela, Chiriqui

Producer  Roberto Brenes

Variety  Geisha

Process  Natural

Altitude  1570-1770masl

Tasting notes  Jasmine, Green apple, Watermelon, Brandy, Long last sweetness