Best of Panama での受賞、入賞の常連 Finca la Aurora の Auromar Geisha Naturalです。Washedの"Ironman"が特に有名で2020年のBOPでも11位に入賞しました。
Naturalのロットにはしっかりと熟した中〜後期に収穫したコーヒーチェリーのみを使用し、乾燥はアフリカンベッドで20-30日間かけて行われます。
ジャスミンや青リンゴっぽい透明感のある酸質をしており、スイカのような爽かな香りがふんわりと鼻を抜けます。温度が落ち着くとブランデーやカカオに似た丸みのある味わいが出てきます。長く続く甘さをお楽しみ下さい。
Country Panama
Farm Finca La Aurora
Region Candela, Chiriqui
Producer Roberto Brenes
Variety Geisha
Process Natural
Altitude 1570-1770masl
Tasting notes Jasmine, Green apple, Watermelon, Brandy, Long last sweetness