桃のジュースとコーヒーの融合――圧倒的な果実感と香り
まるで白桃の果汁をそのまま閉じ込めたような、ジューシーで甘い一杯。香りだけでも心を満たしてくれるこのコーヒーは、ストーンフルーツやリンゴの蜜のような甘さ、そしてほんのりと感じられるバニラのニュアンスが絶妙に調和しています。白桃のジューシーさと繊細な香りを最大限に引き出すようなプロファイルで焙煎しています。
ドリップでの抽出では投入の回数を増やすことで、より桃のネクターのようなねっとりとした質感が楽しめます。フルーティーで個性的なコーヒーをお探しの方に、ぜひお試しいただきたい一杯です。
このコーヒーは、コロンビア・ウイラ地方にある最先端の精製施設で精製されました。地域の生産者を支援するために2022年に設立されたこの施設では、コーヒーチェリーを果物と一緒に発酵させる「Co-Fermentation」や、「Tropical Coffee」「Solsticio」「Mellow Yellow」といった独自のプロセスを採用。熟練のチームが徹底した品質管理のもとで生産し、カップクオリティの向上と生産者の収益性の両立を実現しています。
A Fusion of Peach and Coffee – Juicy, Fragrant, and Unforgettable
This coffee is a delightful fusion of peach juice and coffee, offering an intensely juicy white peach flavour. The aroma alone is enough to captivate, but the real magic lies in the cup. Carefully roasted to highlight the natural sweetness of stone fruits and apple nectar, it also reveals soft notes of vanilla, creating a smooth and elegant finish.
The beans were processed at Los Patios, a state-of-the-art facility in Huila, Colombia, established to support local producers facing infrastructure and consistency challenges. Since 2022, the team has implemented innovative techniques such as Co-Fermentation, which coffee cherries are fermented with real fruit, as well as exclusive methods like Tropical Coffee, Solsticio, and Mellow Yellow.
With expert handling and strict quality control, this coffee not only supports sustainable production but also delivers an exceptionally refined flavour experience.
Perfect for those who love fruity, aromatic coffees with a truly unique character.
Country Colombia
Farm Los Patios
Region Huila
Producer Los Patios
Variety Geisha
Process Peach Co-Fermented Honey
Altitude 1800-2000masl
Tasting notes Peach, Mango, Apple, Vanilla