オレンジのような爽やかな酸味を口一杯に広げ、重ための液体がミルクチョコレートを思わせる甘さを持った気温の低めの日にぴったりなコーヒーです。
時間を置くとエイジングにより酸の質が少し落ち着き、アップルクランブルを思わせるような後味が印象的です。
Country Guatemala
Region Huehuetenango
Producer Juan Vargas Ramirez
Variety Caturra, Bourbon
Process Double Soaked Washed
Altitude 1700-1800masl
Tasting notes Orange, Milk chocolate, Broun sugar