Guatemala Q’ejna
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オレンジのような爽やかな酸味を口一杯に広げ、重ための液体がミルクチョコレートを思わせる甘さを持った気温の低めの日にぴったりなコーヒーです。

時間を置くとエイジングにより酸の質が少し落ち着き、アップルクランブルを思わせるような後味が印象的です。

 

Country     Guatemala

Region  Huehuetenango

Producer  Juan Vargas Ramirez

Variety  Caturra, Bourbon

Process  Double Soaked Washed

Altitude  1700-1800masl

Tasting notes  Orange, Milk chocolate, Broun sugar