りんごやさくらんぼ、プラムなどの赤い色をしたフルーツとカシューナッツやピーカンナッツなどのミルキーなナッツ類の香ばしさを持つバランスの良いコーヒーです。派手さはなく日常的に飲みやすい落ち着きのある一杯をどうぞ。
日本国内で消費されるグァテマラのコーヒー豆の多くがこのアンティグアという地域で生産されていますが、高品質なコーヒーを生産しているにもかかわらずまだまだ知られていない農園も多くあります。このSan Francisco農園もその一つです。Abrahamのコーヒーは収穫された後Pastores Coffee Millへと運ばれ、チェリーの精製が行われます。
多くの農園のコーヒーを扱うこのミルにおいても彼のコーヒーは非常に品質の良いものとして紹介されています。
This well-balanced coffee has the flavour of red fruits such as apples, cherries, and plums, as well as milky nuts such as cashews and pecans. Enjoy a cup of coffee, not flashy but easy to drink every day.
Most of the Guatemalan coffee beans consumed in Japan are produced in the Antigua region, but there are still many farms that produce high-quality coffee yet remain relatively unknown. The San Francisco Farm is one such example. Abraham's coffee is transported to the Pastores Coffee Mill after harvest, where the cherries are processed.
Even at this mill, which handles coffee from many farms, his coffee is highly regarded for its exceptional quality.
Country Guatemala
Farm San Francisco
Region Antigua
Producer Abraham Martinez
Variety Catuai, Caturra, Bourbon
Process Washed
Altitude 1800masl
Tasting notes Red apple, Cherry, Plum, Pecan nuts, Cashew nuts, Milk chocolate